Waar je ook op vakantie bent in Zeeland, ruim zeker even tijd in voor een bezoek aan Yerseke, zeker als je liefhebber van mosselen en oesters bent.
Het vissersdorp, gelegen aan de Oosterschelde, is als het gaat om mosselen en oesters een begrip in Zeeland. De vangst en verwerking van mosselen spelen een grote rol in het dagelijks leven van veel inwoners. De een gaat daadwerkelijk het water op, de ander werkt op de veiling, controleert de kwaliteit of verkoopt de zwarte schaaldieren. Daarnaast worden er ook oesters gekweekt, zowel in de Oosterschelde als in zogeheten oesterputten. Wij nemen een kijkje bij ‘De Oesterij’ en leren meer over de vangst en de smaak van deze Zeeuwse lekkernij.
Yereseke, de Oesterij en Middelburg
Het team van De Oesterij heeft een passie voor oesters. Die passie gaat terug naar het jaar 1906. Het familiebedrijf van familie Dhooge kweekt al een eeuw lang mosselen. Dat doen ze door dagelijks uit te varen op de Oosterschelde maar ook in de oesterputten waarin ze verschillende kweekmethodes uitvoeren.
“De Oesterputten worden gebruikt door schaal- en schelpdierkwekers in Yerseke.”
We nemen plaats op het terras en niet veel later wordt ons een prachtig bord geserveerd. Pure oesters, maar ook gegratineerde en gemarineerde exemplaren. Vergezeld van versgebakken brood en een glaasje bubbels, heerlijk! Geloof ons, na zo’n proeverijtje, wil je meer. In de bijbehorende winkel zijn naast oesters ook de mosselen van eigen kweek te koop. In de bakken vol water liggen ook kreeften en andere Zeeuwse lekkernijen uit het zilte water te wachten op een koper. Een waarschuwing vooraf, wie over de drempel van deze zaak gaat, komt niet met legen handen buiten.
Het hele jaar door organiseert het team van de Oesterij rondleidingen en experiences. In het najaar wordt zelfs een heus oesterfestival georganiseerd. Controleer de website voor de exacte data en aanschaf van kaarten.
“Aan boord van ‘de Oesterbaron’ is het genieten van verse oesters en uitleg over de Oosterschelde.”
Sla tijdens je bezoek aan Yerseke een bezoek aan het kleine maar informatieve Oosterscheldemuseum niet over. Flaneer over de mossel- en oesterboulevard of bezoek het nabijgelegen buitengebied Yerseke Moer. Een natuurgebied waar talloze vogels te spotten zijn. Omdat de oesters van het bedrijf op diverse plaatsen in Zeeland groeien en geraapt worden, biedt het bedrijf een breed scala aan oesters aan. Dat willen we wel eens met onze eigen smaakpapillen proeven.
De hoofdstad van Zeeland, Middelburg mag dan niet aan zee liggen, dat is nog geen reden om deze plaats op het voormalige Walcheren over te slaan tijdens een vakantie in deze provincie. De stad vol monumenten, bezienswaardigheden en fijne terrassen is een bezoek meer dan waard.
Middelburg
Ga je mee naar Middelburg?
Het zonnetje staat hoog aan de hemel, de zomer op haar best. We arriveren in Middelburg, een stad die direct gemoedelijk en vriendelijk aandoet. Een plek die groot genoeg is om voor genoeg afwisseling te zorgen en compact genoeg om te voet te ontdekken. Van jachthaven tot Lange Jan en van restaurant tot ijssalon.
“Middelburg is een stad voor ontdekkers van imposante monumenten, sierlijke gevels en middeleeuwse straatjes. Maar ook voor liefhebbers van speciaalzaken, pleintjes en terrassen.”
De afgelopen jaren groeide de Reigerstraat uit tot ware foto-hotspot. Eerst sierden gekleurde paraplu’s lange tijd het idyllische straatje, tijdens ons bezoek zijn deze vervangen voor bloemen. Het doorkijkje is er niet minder om. De rijke geschiedenis van de stad vind je op elke hoek van de straat terug. In de tijd dat de VOC hoogtij vierde was de stad een van de belangrijkste steden van ons land. Vele panden herinneren nog altijd aan die tijd, de binnenstad telt dan ook niet minder dan 1.100 monumenten. Het is heerlijk dwalen door de straten en steegjes van Middelburg. De stokrozen die naast de kelderluiken omhoog tegen de gevels kronkelen. Een kat die parmantig in een erker de voorbijgangers gadeslaat of de zon die met de bladeren van een eeuwenoude eik speelt. De abdij in Middelburg werd omstreeks 1100 gesticht door monniken uit Vlaanderen. Het complex bestaat vandaag de dag uit Nieuwe Kerk, de Wandelkerk, de Koorkerk, het Zeeuws Museum en de Abdijtoren: de “Lange Jan”. Het je geen hoogtevrees, bedwing dan 207 treden voor een adembenemend uitzicht over de stad en ver daarbuiten. Wie door De Kuiperspoort slentert waant zich in de tweede helft van de zestiende eeuw. Vrijwel alle panden dateren uit die tijd. Net buiten het winkelhart ligt de Oostkerk, de eerste kerk die de Middelburgse protestanten voor zichzelf bouwden. Na 3,5 eeuw dienst als godshuis verloor de iconische achthoekige kerk haar religieuze functie in 2017 en doet thans dienst als concertpodium. Een plek waar onder andere Racoon, Douwe Bob en de Nederlandse Bachvereniging hun stemmen ten gehore brachten.
Say Cheese!
Het Damplein in Middelburg telt niet minder dan 35 Rijksmonumenten. Onder toeziend oog van voormalig Koningin Emma, die er vereeuwigd is in een monument, stappen wij bij Damplein 1 naar binnen en begeven ons in de wereld van kaas.
“Kazen met truffel, met rauwe koemelk, mozerella van buffelmelk, de keuze is enorm.”
Eigenaresse Forianne en naamgever aan deze fromagerie laat Middelburg en kaasliefhebbers in de rest van Zeeland – en daarbuiten – sinds 1996 genieten van een gevarieerd assortiment aan kaas.
De kaas waar je zeker even je tanden in dient te zetten – een stuk van mee moet nemen – is de Forianne’s Middelburg. Een eigen kaas, heerlijk romig, vervaardigd in de Beemster. Check ook eens even de Oud Middelburgh kaas. Herken je het iconische gebouw dat op deze pittige kaas afgebeeld staat? In de lunchroom en/of op het terras is het goed toeven. Op de kaart staan belegde broodjes, warme en koude dranken en natuurlijk kaas. Heb je onverhoopt geen tijd om even neer te strijken bij Forianne en haar team, bestel dan iets van de to-go lijst en peuzel op een later moment je lekkers in de camper of op een bankje aan het water op. Liever iets voor ’s avonds bij de borrel? Naast talloze heerlijke kazen worden in het historische pand dagelijks pinda’s en noten geroosterd en tref je er Belgische charcuterie, diverse tapenades en tapas om je eigen borrelplank compleet te maken.
Kortom Fromagerie Forianne is een meer dan fijne plek in Middelburg voor ten eerste een goed stuk kaas, maar ook voor een kop koffie, een plek om te ontbijten of lunchen. Wie wil, kan er zelfs blijven slapen. Echt! In de torenkamer van het pand bevindt zich een appartement. Wie deze slaapplek in Middelburg huurt, wordt wakker met uitzicht op de ‘Lange Jan’, de 90,5 meter hoge kerktoren die behoort tot het abdijcomplex in Middelburg.
Middelburg to see
- De Middelburgse jachthaven is gelegen achter de Dam. De haven wordt geflankeerd door de prachtige oude panden (pakhuizen uit de VOC-tijd) en karakteristieke bruggetjes.
- De Kloveniersdoelen is een monument aan de Pottenbakkerssingel, tegenover de Middelburgse Langeviele.
- De Abdij is een van de mooiste historische plekken van Middelburg en een heerlijke plaats om op een bankje te genieten.
- Het ruim vijfhonderd jaar oude laatgotische Middelburgse Stadhuis op de Markt.
- De Oostkerk is een iconisch Barok achtkantige koepelkerk in Middelburg. Je kunt er fijn parkeren, maar het Damplein is zoveel meer dan dat met leuke restaurants en unieke winkeltjes!
- Midden in het historische centrum van Middelburg torent Abdijtoren de Lange Jan boven de stad uit.
Een dag Middelburg is bijna te kort, maar dan heb je een goede reden om naar deze stad terug te keren.
